Je tiens à remercier toutes les personnes

qui m'ont fait parvenir ces écrits merveilleux.

Merci.

« Coups de chapeau « 

Au début de ce nouveau millénaire

Où tout un chacun se sert de son ordinateur

Pour accéder à Internet grâce à un serveur

N’importe où, dans n’importe quel endroit sur terre

Que ce soit chez soi, sur son lieu de travail aussi

Ou tout simplement, en réunion avec des amies

Beaucoup d’entres nous se plaignent du manque de communication

Et je crois, sincèrement, que c’est avec raison

En cette ère où tout doit aller très vite

Faire un maximum, en un minimum de temps

Les grandes surfaces ou les achats sur sites

Remplacent sans nul doute, peu à peu, nos artisans

Comment peut-on tout simplement avoir oublié

Le plaisir d’entrer dans une boulangerie

Accueilli avec le sourire, en toute sincérité

Une multitude d’odeurs réveillant une à une nos papilles endormies

Une pensée pour le boulanger qui, en pleine nuit, au saut de son lit

Alors que tout dort, pétrit la pâte, prépare les délicieuses pâtisseries

Où, au coin de cette petite rue tranquille

Ce petit magasin, cette petite épicerie

Loin de ces grandes surfaces aux abords des villes

Ce commerce, à taille humaine, avec ces rayons bien garnis

Achalandé avec grand soin par la commerçante

Qui se mettra en quatre pour vous d’une façon nonchalante

On entend de plus en plus parler Bio chaque jour

On préfère payer plus cher, pour une qualité meilleure

Sur les marchés, sur les étales, toutes ces belles couleurs

Sans rajout de colorants, sans conservateurs, le naturel est de retour

Il y a encore une petite minorité de gens

Qui n’ont pas de voiture, pas d’ordinateur non plus

Qui vivent à la campagne au contact d’artisans

Tout comme autrefois simplement et sans surplus

Il faut préserver les commerces de proximité

Sans lesquels il n’y aurait plus de place pour notre société

Revenons au plus vite à quelque chose de plus humain

A la vente traditionnelle, de main à la main

Avec dialogues et sourires à la place de grands profits

Alors « coups de chapeau « à nos artisans, aidons les pour leur survie

Mireille Schmitt